ПЕТРОВСКИЙ КВАС


ПЕТРОВСКИЙ КВАС
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Напитки
Рецепт приготовления: Приготовленный напиток разлить по емкостям и поставить на холод. Лучше всего подавать "Петровский квас" к мясным блюдам. По желанию в него можно добавить специи, немного сушеной мяты. Нарезать тонкими ломтиками ржаной хлеб и подсушить их в духовке или в печи, пока они не станут коричневыми. Сухарей нужно взять 800 г. Залить их 4 л. кипятка и поставить отстояться на 2 часа. Затем процедить через сито. Добавить 20-25 г. дрожжей и сахару по вкусу (ориентировочно-0,5 кг). Полученный квас нужно выбраживать примерно 5-6 часов. В готовый напиток добавить 100 г. тертого хрена, смешанного со 100 г. ме- да.

В текущей категории (Напитки):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "ПЕТРОВСКИЙ КВАС" в других словарях:

  • Квас ягодный — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Квас клубничный — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Квас лимонно-медовый — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Квас сухарный — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Квас черемуховый — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки): | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • КЛУБНИЧНЫЙ КВАС — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • ХЛЕБНЫЙ КВАС — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В те …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Домашний квас — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Коктейль "Петровский" — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Коктейли и кисели): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.